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승혜의야미로그

편스토랑 이정현 레시피 땅콩빵 만들기 전자레인지 노오븐 노밀가루

새해의 첫 포스팅 레시피는 편스토랑에서 방영한 이정현 레시피, 땅콩빵인데요! 제가 너무 큰 기대를 한 건지... 솔직히 맛은 좀 그랬어요. TV에서 엄청 맛있다고 하셔서 진짜 엄청엄청 맛있을 줄 알았거든요~ 그런데 그 정도는 아니더라구요...ㅜ_ㅜ 정말 딱 건강한 맛이예요ㅋㅋ 그럼 바로 만들어볼게요!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
편스토랑 이정현 레시피 땅콩빵을 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

달걀 3개, 볶은 땅콩 180g, 버터 20g + 버터 15g, 꿀 3큰술, 소금 한 꼬집

먼저 믹서기에 달걀 3개의 껍질을 톡톡 깨서 넣어주세요. 껍질이 들어가지 않게 잘 넣어주시구요~

믹서기

그다음, 볶은 땅콩 180g도 넣어줍니다.
버터 20g도 넣어주세요.
달달한 맛을 위해 꿀 3큰술을 넣어주는데요! 원래 레시피는 3큰술을 넣지만 만들어보고 맛을 보고 나니, 꿀은 더 넣었으면 맛있었을 수도 있겠다는 생각이 들더라구요~ 완성해보고 나서 맛을 보니 단맛이 거의 안 났어요...ㅠㅠ
그리고 소금 한 꼬집도 넣어줍니다.
모든 재료들을 넣어주었으니 갈아주시면 되는데요.
이때, 땅콩을 완전히 갈지 않아야 땅콩의 식감이 살기 때문에 너무 곱게 갈지 않는 걸 추천드려요. 저는 가볍게 30초 정도 갈아주었어요.
내열 그릇에 버터 15g을 넣고,

내열용기

전자레인지에 넣어 10초씩 끊어서 총 30초 돌려 버터를 녹여주세요. 버터를 미리 실온에 두어서 부드러워진 상태라면 15~20초 정도 돌려주시면 돼요. 저는 버터 15g을 사용했는데, 10g만 사용해도 충분할 것 같아요. 버터가 없으시다면 식용유로 대체 가능해요.

전자레인지

잘 녹은 버터는 그릇에 골고루 발라주세요. 버터의 고소한 냄새가 아주 짱이네요ㅋㅋ

요리솔

믹서기에 갈아준 땅콩 반죽을 모두 넣어주세요. 반죽은 빈 공간이 없게끔 꾹꾹 눌러 담아주세요.
그릇 밑에 두툼한 천을 깔아주세요. 그리고 3번 정도 그릇을 탕탕 쳐서 기포를 제거해 주세요. 기포를 제거해주면 입자가 고운 빵이 만들어져요.
그릇째 전자레인지에 넣고, 6분 돌려줍니다. 6분 동안 저는 설거지하고~ 다른 이것저것 일 했어요ㅋㅋ 시간이 지나면 지날수록 고소한 냄새가 진동을 하더라구요.
6분 뒤, 전자레인지에서 빵을 꺼내주세요. 많이 뜨거우니 조심하시구요~ 렌지에 데우고 나니 모양이 살짝 특이해졌어요ㅋ 조금 당황했어요.. @.@
그릇이 많이 뜨거우니 조심히 뒤집어서 빵을 빼주세요. 위에 땅콩 2개도 올려주었어요 ^^ 귀엽쬬???

접시

이건 조금 더 근접샷~~~
완성하고 나서 먹어봤는데요. 음... TV에서 말씀하신 것처럼 엄청나게 맛있진 않았어요...

빵칼

그냥 정말 건강한 맛이고, 식감도 전체적으로 부드럽다기보다는 퍽퍽한 식감이라 그 부분도 아쉬웠어요. 만드는 방법은 정말 간단하지만 아쉬운 맛이었어요.

등록일 : 2025-01-01 수정일 : 2025-01-02

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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