2025년 새해 떡국 떡만둣국 끓이기

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2025년 새해 떡국 떡만둣국 끓이기

2025년의 새해맞이 아침으로 간단하게 사골육수에 떡과 만두 넣고 떡만둣국을 끓여봤어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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후추
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조리도구

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프라이팬
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떡을 흐르는 물에 한번 헹궈주고 찬물에 10분간 불려주세요.

고명으로 올릴 계란 지단을 만들어 줍니다. 노른자와 흰자를 따로 분리해 섞어주세요.

볼 , 젓가락

키친타월에 식용유 묻혀 팬을 닦아주고 약불에서 지단을 얇게 부쳐주세요.

프라이팬 , 키친타올

찜기 아래에 물을 넣고 그 위로 만두를 올려줍니다. 뚜껑 닫고 10분~15분 쪄주세요.

냄비 , 찜기

냄비에 사골육수 1.5L와 다진 마늘 듬뿍 1T 넣고 끓여주세요.

육수가 너무 진하면 물 살짝 타주시고 간은 소금으로 맞춰줍니다.

육수가 끓기 시작하면 떡을 모두 넣고 끓여줍니다.

떡이 국물 위로 둥둥 떠오르기 시작하면 모두 익은 거예요. 불 꺼주셔도 됩니다.

찜기에 찐만두도 위에 얹어주고 후추톡톡 뿌려주세요. 고명으로 지단과 다진대파 올려주시면 완성입니다.

국자 , 면기

: 시판 사골육수 중에 간이 되어있는 것도 있어요. 국물 먼저 드셔보시고 소금 간 추가해 주세요.

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등록일 : 2025-01-01 수정일 : 2025-01-02

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#떡국 #새해 #떡만둣국 #초간단 #사골육수 #사골국물 #사골떡국 #사골만두국

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