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랑가

식감까지 즐거운 감자 계란 샌드위치 만드는 법 / 샌드위치 레시피

으깬 감자와 계란의 포실한 식감에 오독오독 씹히는 식감을 더하기 위해 피클을 다져 넣어 만든 레시피입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질을 벗긴 감자(2개)를 8조각으로 썰어줍니다

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

썰어둔 감자, 소금(1/2작은술), 물을 냄비에 넣어줍니다

냄비 , 계량스푼

중간 불에서 감자가 익을 때까지 삶아줍니다 감자가 익는데 드는 시간은 약 13-16분 정도 걸립니다

냄비 , 요리스푼

계란(5개)이 완전히 익을 때까지 찌거나 삶아줍니다 계란을 완숙으로 익히는데 드는 시간은 시간은 약 15분 정도면 걸립니다

계란찜기

햄(90g)을 잘게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

감자가 익으면 큰 볼에 넣고 으깨줍니다

볼 , 매셔

계란 완숙이 되면 껍질을 벗기고 큰 볼에 넣고 감자와 함께 으깨줍니다
잘게 다진 피클(2-3큰술)을 큰 볼에 넣어줍니다
잘게 다진 할라피뇨(2-3큰술)를 큰 볼에 넣어줍니다
잘게 썬 햄을 큰 볼에 넣어줍니다
설탕(2/3큰술) 큰 볼에 넣고
큰 볼에 후추(1/3큰술)를 넣어줍니다
마요네즈(5-6큰술)를 넣고 버무려줍니다
버무린 감자와 계란을 식빵 위에 얹고
숟가락으로 펴 바른 뒤 다른 식빵을 덮어줍니다
팁-주의사항
감자는 감자필러로 껍질을 벗겨냅니다 계란은 삶거나 찌기 30분 전에 실온에 꺼내 둡니다 오이피클과 할라피뇨는 잘게 다져서 물기를 제거합니다 햄은 살짝 데쳐서 쓰셔도 좋고 저처럼 그냥 사용하셔도 됩니다

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

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#간식만들기#아이들가식#식사대용#샌드위치만들기#계란요리#감자요리#샌드위치레시피
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