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bbholic84

집에서 딸기생크림케이크 만들기, 이런 실수 하지 마세요

연말을 맞아 홈파티 많이 하시죠? 다양한 메뉴에여 근사한 케이크까지 더하면 더할나위 없이 풍성한 홈파티 메뉴가 완성되는데요. 집에서 간단하게 오븐없이도 만들 수 있는 딸기케이크를 만들어볼게요. 단, 제가 했던 실수는 절대 따라하지 마세요.
2인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 휘핑크림 조리법휘핑크림 조리법
▶ 딸기 손질법딸기 손질법
▶ 딸기 보관법딸기 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
딸기300g과 카스테라빵, 그리고 휘핑크림을 준비합니다.

휘핑크림 대신 생크림을 준비해도 좋아요.

딸기는 꼭지를 제거한 후, 베이킹소다 푼 물에 30초만 담가준 뒤 깨끗이 세척합니다.

볼 , 과도 , 채반

세척한 딸기중 반은 얇게 슬라이스 하고, 나머지 반은 잘게 조각해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

카스테라도 옆으로 슬라이스해서 3등분 해줍니다.
오복한 볼에 랩을 씌워줍니다.

볼 , 랩

랩을 쫀쫀하게 씌워야 케이크와 밀착이 잘 되어 모양이 잘 잡혀요.

랩핑한 그릇 위에 슬라이스한 딸기를 벽면을 따라 붙여줍니다.
그 위에 휘핑크림을 잘 펴발라 줍니다.

실리콘주걱

휘핑크림은 뿔이 생길 정도로 한번 휘핑해줘야 단단하게 됩니다.

그 위에 슬라이스한 카스테라빵을 빈공간없이 올려주세요.
빵 위로 조각낸 딸기도 듬뿍 올려줍니다.
그 위로 다시 휘핑크림을 꼼꼼히 발라줍니다.
마지막으로 카스테라빵을 올려 마무리한 뒤, 랩핑을 다시 한번 쫀쫀하게 해줍니다.
뒤집어서 냉장고에 1~2시간 정도 보관후 꺼내주세요.
팁-주의사항
랩핑은 쫀쫀하게 하고 휘핑크림도 뿔이 생길 정도로 단단하게 한번 더 휘핑해줘야 완성되었을때 예쁘게 완성되요.

등록일 : 2024-12-26 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

bbholic84

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#집에서케이크만들기#딸기케이크#딸기생크림케이크
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