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포남댁

소고기 카레 만들기 고형 카레 하우스 바몬드카레 아이들이 좋아하는 카레라이스 한 그릇 요리

고기와 야채를 듬뿍 넣고 냄비 가득 끓여두면 다른 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리! 가루 카레와는 또 다른 맛으로 아이들도 맛있다며 두 그릇씩 먹었던 하우스 바몬드 고형 카레입니다 :) ​
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
카레라이스에 들어갈 소고기를 한 입 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자는 껍질을 벗겨낸 다음 깍둑 썰어줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파도 한 입 크기로 작게 썰어줍니다.

양파 손질법

당근도 한 입 크기로 작게 썰어줍니다.

당근 손질법

냄비에 식용유 2t를 두르고 썰어 둔 야채를 먼저 넣고 볶아줍니다.

냄비 , 요리스푼

3분 정도 볶아주다가 썰어둔 소고기도 넣고 같이 볶아줍니다.
소고기의 겉면이 노릇하게 반 정도 볶아지면 물을 1.5L 넣고 끓여줍니다.
끓어오를 때 생기는 거품은 걷어내 주고 중약불로 줄여서 15분간 끓여줍니다.
소고기와 야채가 부드럽게 익으면 불을 낮추어 준 다음 고형 카레를 넣고 잘 저어줍니다.
고형카레가 재료들과 잘 어우러져서 뭉근하게 익으면 부드러운 하우스 바몬드카레가 완성입니다^^
팁-주의사항
고기와 야채를 볶아주다가 물을 넣고 끓이면 더 고소하고 풍미가 살아나는 카레가 되요!

등록일 : 2024-12-26 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

포남댁

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#소고기카레#고형카레#하우스바몬드카레#카레라이스#한그릇요리
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