백종원 알타리 총각김치 담그는법 가을 달랑무 김장양념

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햇살머금은집

백종원 알타리 총각김치 담그는법 가을 달랑무 김장양념

아삭하고 맛있는 총각김치 담그기 해 볼께요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알타리
2단 구매
액젓
1/2컵 구매
매실액
1/2컵 구매
설탕
1t 구매
고춧가루
1컵 구매
간마늘
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
김치통
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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아삭하고 맛있는 총각김치 담그기 해 볼게요.

우선 알타리무를 떡잎은 떼고 겉의 흙등을 잔 손질해서 여러번 세척해서 30분 이상 절여 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

그리고 절인 알타리무를 세척해서 물기를 빼서 준비 해 주세요.작은 알타리 2단 기준인데요.액젓 반컵.매실액 반컵

볼 , 계량컵

설탕1t.고춧가루 한컵.간마늘1T을 넣고

골고루 잘 무쳐 주세요.

위생장갑 , 김치통

그럼 맛있는 총각김치 완성이랍니다. 하루 이틀 정도 실온에 두었다가 김치냉장고 넣어두고 드시면 되세요.

총각김치 관련 상품

등록일 : 2024-12-20 수정일 : 2024-12-20

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햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#총각김치 #알타리김치 #총각무김치 #총각김치만들기 #김치양념 #김장김치 #총각김치레시피 #알타리무김치

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