해물부추전 레시피 부추전

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뚜루

해물부추전 레시피 부추전

냉동 해물을 사용했지만 비린내 없이 탱글하고 바삭하게 부쳐진 해물부추전, 일상에서도 명절날에도 두루두루 먹기 좋은 부추전, 맛있게 만들어 드세요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침가루
70g 구매
튀김가루
30g 구매
해물믹스
320g 구매
식초
1큰술 구매
부추
150g 구매
계란
1개 구매
물
120ml 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
전자저울
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동 상태의 해물믹스 320g을 볼에 담고 물을 넉넉히 부은 후 식초 1큰술을 넣어 10분 안쪽으로 해동시켜 주세요.

부침가루는 70g, 튀김가루는 30g 총 100g 넣어주세요.

전자저울 , 숟가락

가루류에 계란 1개 깨뜨려 넣고, 물 120ml 부어 부드럽게 풀어주세요.

부추 150g을 준비해 주세요. 부추는 윗부분 억센 부분을 2cm 가량 잘라내고 5cm 길이로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

부드럽게 푼 반죽에 부추와 해물을 넣고 재료들이 잘 어우러질 수 있도록 섞어주세요.

중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주시면 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개

바삭하게 부쳐진 해물부추전 완성입니다.

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2024-12-19 수정일 : 2024-12-19

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http://blog.naver.com/2min_love

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#부추전 #해물부추전 #해물믹스부추전 #부추부침개 #전요리

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