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깨주부

두부요리 두부 깻잎찜 만드는 법

두부도 깻잎도 둘 다 참 좋아하는데 sns 보다가 두 가지 재료로 두 가지 요리를 한꺼번에 간단하게 만들 수 있는 레시피가 있어 저도 따라 해봤어요. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 전자레인지용 용기에 넣어 2~3분간 돌려 간수를 빼줍니다.

전자레인지용기 , 전자레인지

양파는 얇게 채 썰고 대파와 청홍고추는 잘게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양파, 대파, 청홍고추를 볼에 넣고 진간장 2T, 액젓 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어 줍니다.

볼 , 스푼

두부를 1cm 간격으로 썰어 줍니다.
깻잎을 반을 접어 위에 두부를 올리고 유리 밀폐용기 안에 착착 담아 줍니다.
위로 양념을 올리고 랩을 씌워 전자레인지에 2~3분간 돌려줍니다.

유리밀폐용기 , 위생랩

그릇에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

접시

등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns
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#두부요리#깻잎찜#두부깻잎찜#깻잎요리
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