두부요리 두부 깻잎찜 만드는 법

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깨주부

두부요리 두부 깻잎찜 만드는 법

두부도 깻잎도 둘 다 참 좋아하는데 sns 보다가 두 가지 재료로 두 가지 요리를 한꺼번에 간단하게 만들 수 있는 레시피가 있어 저도 따라 해봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 300g
1모 구매
깻잎
8장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매

조리도구

전자레인지용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
유리밀폐용기
구매
위생랩
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 전자레인지용 용기에 넣어 2~3분간 돌려 간수를 빼줍니다.

전자레인지용기 , 전자레인지

양파는 얇게 채 썰고 대파와 청홍고추는 잘게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양파, 대파, 청홍고추를 볼에 넣고 진간장 2T, 액젓 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어 줍니다.

두부를 1cm 간격으로 썰어 줍니다.

깻잎을 반을 접어 위에 두부를 올리고 유리 밀폐용기 안에 착착 담아 줍니다.

위로 양념을 올리고 랩을 씌워 전자레인지에 2~3분간 돌려줍니다.

유리밀폐용기 , 위생랩

그릇에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

두부깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

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#두부요리 #깻잎찜 #두부깻잎찜 #깻잎요리

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