샐러리장아찌 샐러리피클 레시피

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여기야 여기

샐러리장아찌 샐러리피클 레시피

샐러리 특유의 향은 사라지고, 샐러리의 꼬독꼬독한 식감만 남아서 특별하고 맛있는 샐러리장아찌입니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

샐러리 스틱
400g 구매
청양고추
5~7개 구매

[양념재료]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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냄비
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내열용기
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노하우

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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샐러리를 흐르는 물에 깨끗히 세척해주세요.

샐러리에는 홈이 있어서 그 사이사이도 꼼꼼히 씻어주셔야 합니다.

손톱의 반 정도 되는 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

어슷썰기 하는 것 보다 90도 각도로 똑똑 썰어주시는 것이 식감이 더 좋습니다.

고추는 매콤한 맛만 내기 위해 사용되는 거라 크게 크게 썰어주세요

고추도 드실 예정이시면 샐러리처럼 작게 썰어주시면 됩니다.

간장, 설탕, 물을 1:1:1 비율로 넣고, 확 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어주세요.

간장, 설탕, 물, 식초 1:1:1:1 비율입니다.

썰어둔 샐러리에 준비된 양념을 붓고 상온에서 하루, 냉장고에서 하루 숙성 시키면 됩니다.

양념을 식힐 필요 없이 바로 샐러리에 부어도 됩니다.

: 전요리, 파스타류 할 것 없이 어디에든 다 잘어울리는 샐러리피클입니다.

샐러리피클 관련 상품

등록일 : 2024-12-11 수정일 : 2024-12-11

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레시피 작성자About the writer

여기야 여기

매일 잘 챙겨먹기 위해 노력합니다

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#샐러리 #샐러리장아찌 #샐러리피클 #샐러리요리

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