초간단 일식) 돼지고기와 계란 간장 조림

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유지영♡♡

초간단 일식) 돼지고기와 계란 간장 조림

요즘 일식 요리를 도전하고 있는데 우리나라 장조림과 비슷하지만 더 부드러운 요리를 찾고 있었어요. 때 마침 레시피를 발견하여 제 식대로 바꿔 봤답니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
500ml 구매
간장
100ml 구매
미림
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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접시
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조리순서Steps

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돼지고기를 끓는 물에 넣고 10분간 삶아 기름을 제거해요

삶은 고기를 적당한 크기로 자르고 냄비에 양념장과 함께 넣어요. 이때 슬라이스한 생강도 조금 넣어줍니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비

마늘 6쪽, 고추 1개를 적당한 크기로 잘라주고 양념장에 넣어줘요

중약불에서 1시간 30분동안 졸여줘요

조리용스푼

마지막 30분에 삶은 계란을 추가하여 양념이 스며들게 합니다(타서 눌러 붙지 않게 불조절 해주세요)

기호에 따라 파나 가지를 곁들여요

: 하루 정도 냉장보관 후 다시 데워 먹으면 맛이 더 깊어지고, 남은 조림 양념을 밥 위에 뿌려 덮밥으로 먹어도 맛있어요. 타지 않게 조심하세요!

돼지고기계란간장조림 관련 상품

등록일 : 2024-12-11 수정일 : 2024-12-11

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#돼지고기 #일식 #손님접대 #야식 #장조림 #간장반찬 #밑반찬 #돼지고기요리 #간장조림 #간단일식 #간단요리

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