참치배추전 (배춧잎이 냉장고에 떠돌아다닐 때 먹는 배추전)

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참치배추전 (배춧잎이 냉장고에 떠돌아다닐 때 먹는 배추전)

가끔 배춧잎이 냉장고에 떠돌아다닐 때 배추처리용 레시피 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
50g 구매
양파
1/2개 구매
배추
8장 구매
계란
1개 구매
두부
1/2모 구매
소금
적당히 구매
후추
적당히 구매
케첩
적당히 구매
양념 간장
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
찜기
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
접시
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
종지
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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제일 먼저 양파는 작게 썰어서 물에 담가 맵기를 빼주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

요리 손질 중에 물을 한 번 더 교체해 주세요.

두부,참치는 물기를 짜주세요.

배추는 대부분을 조금씩 잘라 키를 적당히 맞춰주세요.

찜기에 넣고 물이 끓기 시작하면 5분 찌고 불을 꺼요. 뚜껑 닫은 채 그대로 두고 재료 손질해요. (나중에 한입 베어 먹어도 잘 잘려요.)

냄비 , 찜기

양파, 참치, 후추, 소금 한 꼬집을 넣고 먼저 섞은 다음 두부를 넣고 섞어주세요.

믹싱볼 , 스푼

클레오파트라 솔트 굵은소금&가는소금/고소한 김자반 3종/조미김

배추에 1.5스푼 정도 넣고 잘 말아주세요.

쌈을 싼 다음에 양손으로 모양을 다시 잡아주면서 꾹꾹 잡으며 물기를 짜주세요.

계란에 한번 굴려주세요.

프라이팬에 올려서 한 면, 두면, 세면 정도 삼면으로 굴려서 겉만 살짝 익혀주세요. 남은 참치 속은 남은 계란 물에 넣고 익혀 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

케첩으로 가볍게 모양을 내고 양념간장에 찍어 먹어요.

접시 , 종지

참치배추전 관련 상품

등록일 : 2024-12-11 수정일 : 2024-12-11

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#참치배추전 #두부참치 #두부참치배추 #배추전 #배추찜전

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