돼지고기 된장찌개 레시피

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평범한흔남

돼지고기 된장찌개 레시피

돼지고기 된장찌개 레시피

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

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대파와 양파 깨끗하게 씻은 뒤, 먹기 좋게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부도 한입에 들어갈 수 있는 크기로 썰어주세요.

돼지고기 아무 부위나 준비하시면 됩니다. 저는 목살 부위 준비했답니다.

표고버섯은 2개 정도 준비해주세요.

육수는 650ml 준비해주세요.

냄비에 돼지고기를 넣어서 겉면이 익을 때까지 볶아 주세요. (기름기가 너무 없다면 식용유 아주 살짝~만 둘러주세요.)

냄비 , 실리콘주걱

된장 2T, 고추장 1T 넣어줍니다.

접시 , 숟가락

가스레인지 불을 약불로 줄이고 한번 볶아 줍니다.

육수 650ml 부어주세요.

다진마늘 1T 넣습니다.

참치액도 1T 넣어주세요.

맛술 1T 넣어주세요.

육수가 끓기 시작하면 대파, 양파, 두부를 모두 넣어주세요.

표고버섯도 모두 넣어주시면 됩니다.

청양고추 쫑쫑 썰어서 넣어주세요. (저는 냉동실에 보관해둔게 많아서 그걸 사용했답니다.)

고춧가루 1T 뿌려 주세요.

한소끔 푸욱~ 끓여주면 완성입니다.

그릇에 담아주시면 완성!

국자 , 대접

: 요리 완성 되기 직전, 국이 끓기 시작하면 국 위에 떠오르는 기름기를 제거해주면 좋답니다.

돼지고기된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-10

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#돼지고기 #목살 #돼지고기된장찌개 #목살된장찌개 #된장찌개레시피 #돼지고기된장찌개레시피

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