오징어부추전 부추전 만드는 법 김대석 레시피 막걸리안주 feat. 빵가루 액젓

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윤채맘

오징어부추전 부추전 만드는 법 김대석 레시피 막걸리안주 feat. 빵가루 액젓

비오는 날, 흐린 날 바삭바삭하게 부쳐낸 전이 생각날 때 막걸리안주나 반찬으로 준비해 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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계량스푼
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계량컵
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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부추는 먹기 좋게 5cm 길이로 자르고, 청양고추는 어슷 썰고, 당근은 얇게 채 썬다. * 홍고추가 있으면 추가한다.

도마 , 조리용나이프

오징어는 먹기 좋게 자른다.

부침가루와 튀김가루를 넣고 얼음 6개, 물 140ml, 멸치액젓 1T를 넣고 부침반죽을 만든다.

믹싱볼 , 계량스푼 , 계량컵

3에 준비한 재료 부추, 당근, 오징어, 청양고추를 넣고 섞는다.

요리젓가락

팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펼친 다음 아랫면이 어느 정도 익으면 윗면에 빵가루를 2-3T를 골고루 뿌려준다.

프라이팬 , 뒤집개

기름이 부족하면 더 둘러준 다음 5를 뒤집어 위아래를 바삭하게 부치면 오징어부추전이 완성된다.

오징어부추전 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-09

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http://blog.naver.com/ainee77

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#오징어부추전 #부추오징어전 #부추전 #김대석레시피 #막걸리안주 #오징어요리 #부추요리 #빵가루요리 #빵가루 #멸치액젓

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