국물 닭볶음탕 레시피 닭볶음탕 만들기

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에궁이궁

국물 닭볶음탕 레시피 닭볶음탕 만들기

맥주 안주로 만들어 맛을 보려고 닭봉을 사놨다가 날이 추워 매콤한 국물이 생각나는 요즘 날씨~ 국물을 자작 자작히게 만들어 밥과 같이 맛보면 밥도둑이 따로 없는 닭볶음탕 레시피랍니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
300g 구매
표고버섯
1개 구매
당근
50g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파 반개를 8등분 잘라주세요. 감자와 당근은 한입크기로 돌려 깍기 해주세요. 대파를 길게 잘라 주세요. 표고버섯은 길게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 물 350ml를 붓고, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 고추장 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 후추 톡톡 * 7, 파프리카가루 1/3큰술, 건조마늘가루 1/3큰술, 맛술 1큰술을 넣고 풀어준뒤 한번 끓여주세요.

냄비 , 스푼

닭의 양에 따라 물의 양은 가감해 주세요

끓어 오른 양념에 손질한 재료와 닭봉을 넣고 끓여 주세요. 뚜껑 닫고 강불에서 6분 정도 끓이다가 중불에서 4분 더 끓여 줬어요.

양파와 대파, 표고버섯, 다진마늘 1큰술을 넣고 강불에서 한소끔 끓여 주세요.

마지막에 참기름 1큰술을 넣고 한번 바르륵 끓여주면 닭봉 닭볶음탕은 완성입니다.

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#닭볶음탕 #닭볶음탕만들기 #닭봉볶음탕

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