#일상먹거리 #부대찌개만들기 #햄소세지가득부대찌개 #떡갈비를넣은부대찌개 #베이크드빈스

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강철새잎

#일상먹거리 #부대찌개만들기 #햄소세지가득부대찌개 #떡갈비를넣은부대찌개 #베이크드빈스

일상먹거리 어마어마한 양의 부대찌개 모둠햄을 구입했습니다. 부대찌개를 끓일려고 하면 여러가지 종류의 햄들을 종류별로 사야하는데,, 모둠햄이 있더라구요. 그래서 햄을 엄청 많이 넣고 베이크드빈스도 넣어 주고 사골부대찌개양념도 넣어서 후다닥 끓여낸 햄가득 부대찌개입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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국자
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뚝배기
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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모둠햄을 냄비에 넣어 주고, 떡갈비를 해동한 후 잘게 잘게 으깨어서는 넣어 주었습니다. 보통 부대찌개에는 다짐육이 들어가니까요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

그리고 사골부대찌개양념을 한팩만 넣어 줍니다. 워낙에 햄이 많이 들어가져 있어서 찌개양념을 많이 넣으면 짤 수 있을 듯 싶어서요. 나중에 간은 간장과 김치로 맞춰 주려고 합니다.

베이크드빈스가 빠지면 부대찌개라 할 수 없겠죠. 베이크드빈스도 넣어 줍니다.

대파와 다진마늘도 넣어 줍니다.

대파 손질법

양념이 사골부대찌개양념이기는 하지만 물을 많이 넣기 때문에 사골육수 2알을 넣어 줍니다.

물을 아주 넉넉하게 부어 주고는 끓여 줍니다. 한번씩 저어 가면서 끓여 주는데 센불에서 바글바글 부글부글 끓어 오르면 잠시 두었다가 중불로 옮겨서는 은근하게 더 끓여 줍니다.

충분히 국물이 진하게 우러나오게 되면 간을 보고 진간장과 김치를 넣어서 마지막 간을 맞춰 줍니다.

색이 연해져서 고춧가루와 후추를 넣어서 알싸하고 매콤한 맛을 더해 주었습니다.

맑은 붉은색의 국물이였는데 바글바글 끓여서는 진해진 국물색이 되었습니다. 약불에서 조금더 진하게 우러내어 줍니다.

냄비에 덜어서 담아 준 후 바글바글 끓어 오를때에 슬라이스치즈를 올려 줍니다. 그리고 바로 불을 끕니다. 완전 뜨거울때 먹어야 제맛인 햄 왕창 들어간 부대찌개가 완성되었습니다. 아~~~ 햄 천국이구나!!!

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#일상먹거리 #부대찌개만들기 #햄소세지가득부대찌개 #떡갈비를넣은부대찌개 #베이크드빈스 #왕떡갈비 #부대찌개모둠햄 #사골육수

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