고기부추만두 속 레시피 당근피 고기 만두 만들기

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에궁이궁

고기부추만두 속 레시피 당근피 고기 만두 만들기

갑자기 생각난 만두, 들어가는 재료에 따라 김치만두, 새우만두, 고기만두등 다양하게 맛을볼수 있는 매력이넘치는 만두. 요번에는 고기를 넣어 고기 만두를 빚어 봤어요. 두부와 부추, 고기가 들어가서 만두속이 담백한 만두 빚는 레시피 소개할게요~

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[만두피]

밀가루
250g 구매
당근 즙
50ml 구매
소금
1/2티스푼 구매
식용유
1큰술 구매
물 따뜻한
3큰술 구매

[만두소간]

진간장
3큰술 구매
후추 톡톡 *6
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조리도구

볼
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믹싱볼
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스푼
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위생비닐백
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위생장갑
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찜기
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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만두피를 만들때 당근즙을 이용해서 색을 내주려고 당근을 즙을 내줬어요

밀가루 250g, 당근즙 50ml, 따뜻한 물 3큰술, 소금 반티스푼, 식용유 1큰술을 넣고 잘 치대 만두피를만들어 주세요.

믹싱볼 , 스푼

위생봉지에 넣고 1시간 숙성 시켜 주세요.

위생비닐백

부추는 총총 잘게 잘라주세요. 숙주도 물 100ml를 넣고 4분 정도 삶아주고 총총 잘라주세요. 두부는 칼등으로 으깬 후 배보자기에 넣고 물기를 짜주세요. 갈은 돼지고기를 넣고 다진마늘 1큰술과, 간장 3큰술을 넣고 잘 치대주세요. 때 후추도 같이 넣고주세요.

부추 손질법

숙성 지난 만두피에 만두소를넣고 모양을 잡아주면 만두는 완성입니다.

찜기에 넣고 중강불에서 20분간 쪄 줬어요.

물의 양과 화력에 따라 시간은 달라 질수 있어요.

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등록일 : 2024-12-07 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#만두만들기 #고기만두만들기 #부추고기만두만들기

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