단호박롤까스

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단호박롤까스

기름으로 튀기지 않아 더 담백한 돈까스!
단호박도 부드럽고 돈까스도 얇아 부담스럽지 않은 단백질가득한 다이어트 음식으로도 굿! 간식으로도 한 끼 식사로도 좋은 먹을 수 록 든든하고 담백한 맛을 즐겨보아요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간 재료]

미림
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[단호박 스프레드 재료]

마요네즈
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
후추
약간 구매

조리도구

나무도마
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미트해머
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찬기
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트레이
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전자레인지
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숟가락
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조리용나이프
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볼
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오븐
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노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기 등심은 고기 망치나 칼등을 이용해서 얇고 넓게 펴요.

나무도마 , 미트해머

펼친 돼지고기 위로 맛술을 앞뒤로 뿌려주고 소금, 후추로 밑간 해서 10분간 재줘요.

찬기 , 트레이

단단한 단호박은 손질하기 쉽게 전자레인지에 약 4분간 익혀내요.

전자레인지

단호박은 반 갈라 가운데 씨를 수저로 긁어내고 겉 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라요.

숟가락 , 조리용나이프

자른 단호박을 그릇에 담고 물 3큰술과 함께 랩을 씌워 전자레인지에서 약 3분간 익혀요.

위생랩 , 볼

푹 익은 단호박은 물은 따라버리고 포크 등을 이용해서 곱게 으깨요.

으깬 단호박에 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 후추 약간 넣고 단호박 스프레드를 만들어요.

계란은 소금, 후추 약간 넣어 곱게 풀어 준비해요.

호두의 일부는 칼로 잘게 다져서 빵가루와 섞어요.

도마 위에 랩을 깔고 밑간 한 돼지고기를 올리고 만들어 둔 단호박 스프레드와 호두를 올려 김밥 말듯이 돌돌 말아요.

5분 정도 말아주면 고정이 돼요.

돌돌 말은 돼지고기를 밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 묻혀요.

계란물-> 빵가루를 한번 더 입혀줘도 좋아요.

오븐 또는 에어프라이어 용기에 올려 식용유나 기름을 적당히 뿌려요.

오븐 , 에어프라이어

180도 에 12~15분간 조리해요.

한 입 크기로 썰어 완성해요.

돈가스소스, 케찹, 칠리소스 등 기호에 맞는 소스를 곁들여도 좋아요.

단호박롤까스 관련 상품

등록일 : 2024-12-06 수정일 : 2024-12-06

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요리 후기 1

오기♥️ 2024-12-12 21:30:43

맛있어요

댓글 1

#돈가스 #단호박롤까스 #돈까스 #단호박까스 #담백한돈가스 #영양돈가스

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