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고우니

약밥

아침 대용으로, 간식으로 좋은 맛있는 약밥 레시피에요.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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찹쌀, 호두, 호박씨, 대추는 가위로 잘라주고, 밤은 반으로 잘라서 준비해요.

찹쌀 3컵, 호두 30g, 호박씨 10g, 밤 10개, 대추 13개

, 주방가위 , 도마 , 조리용나이프

찹쌀은 씻어서 2시간 이상 불려주세요. 도려낸 대추씨와 대추는 물을 부어 달여서 절반이 되도록 끓입니다.

물 4컵, 도려낸 대추씨 13개, 대추 15개

냄비

대추 달인 물이 없으면 물을 사용해도 좋아요.

대추 달인 물에 간장, 설탕을 넣고 녹여서 간장 물을 만들어주세요.

대추 달인 물2컵, 간장 6스푼, 흑설탕 1컵

조리용스푼

밥솥에 찹쌀을 안치고 밤, 대추, 호두, 호박씨를 올린 다음 간장 물을 부어 주세요.
압력밥솥을 이용해 백미 취사를 눌러 약밥을 지어주세요.

전기밥솥

약밥 취사가 끝나면 참기름을 넣고 골고루 버무려줍니다.

참기름 1.5스푼

밥주걱

사각통에 달라붙지 않게 약간의 참기름을 바르고 약밥을 눌러 담아 식혀주세요.

참기름 0.5스푼

트레이

수분이 날아가지 않도록 랩으로 덮어서 식혀주면 더 촉촉하고 부드러워요.

식힌 약밥은 먹기 좋게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

아침 대용으로, 간식으로 좋은 맛있는 약밥이 완성입니다. 랩으로 한 개씩 돌돌 말아 냉동 보관해도 좋아요.

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-12

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레시피 작성자About the writer

고우니

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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