시원하고 진한 맛이 좋은 황태무국, 황태두부무국 만들기

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시원하고 진한 맛이 좋은 황태무국, 황태두부무국 만들기

오늘은 시원한 맛이 일품인 황태무국을 만들었는데요. 깊은 맛을 내는 무를 넣어서 더욱 맛있게 만들어 보았어요. 하얀 국물이라서 자극적이지 않게 먹을 수 있었어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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무 1/4개를 나박썰기 해주세요. 적당히 두께감 있게 썰어주어서 푹 끓여줄 거예요.

도마 , 조리용나이프

황태 150g을 볼에 넣고 물을 부어서 푹 담가 주세요. 그리고 바로 물을 따라내주세요. 황태채도 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

믹싱볼 , 주방가위

청양고추 한 개도 송송 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 무와 황태를 모두 넣어 주세요. 그리고 참기름 2T를 넣은 후에 2~3분 정도 센 불로 볶아 주세요.

냄비 , 조리용스푼

황태무국을 만들기 위해서 물을 1200ml 정도 넣어 주세요. 물은 중간 중간 졸아들면 계속 부어줄 거예요.

여기에 다진마늘 1T 그리고 새우젓 2.5T를 넣어 주세요. 새우젓은 조금씩 넣어 주면서 간을 조절해줘도 좋아요.

미리 썰어 놓은 청양고추를 다 넣고요, 양조간장 1T 를 넣어 주세요. 그리고 이제 무가 푹 익을때까지 계속 끓여 줍니다.

두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

무가 다 익으면 두부를 넣어 주세요. 그리고 센 불로 긇여 줍니다. 그리고 마지막으로 대파 약 두 줌을 넣은 후 1분 정도만 추가로 익혀 주세요.

시원하고 깊은 맛이 우러난 황태무국 완성이에요.

국자 , 대접

황태무국 관련 상품

등록일 : 2024-12-02 수정일 : 2024-12-03

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#황태무국 #황태두부무국

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