배추전

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다시봄

배추전

주말에 날씨가 눈이려는지 많이 흐린날이네요. 이럴때 맛있는 배추전으로 집안에 기름냄새 풍겨볼까하고 만들어본 배추전입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추잎
8장 구매
밀가루
3컵 구매
들기름
넉넉히 구매
소금
약간만 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
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볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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알배기배추전을 넉넉하게 전으로 만들었습니다.

알배기배추는 물로 씻어준후 물기를 제거해 주세요.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 키친타올

배추잎 1장은 칼집을 낸후 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

밀가루 3컵정도에 소금을 넣어서 걸쭉할 정도로 반죽을 해주세요.

후라이팬에 들기름을 두른후 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요.

약불을 이용해서 튀기듯 구워주세요.

배추전에 간장양념장을 곁들여서 준비합니다.

배추채전이 완성이 되었습니다.

: 배추전을 부침을 할때는 식용유를 사용하는것 보다는 들기름을 넉넉하게 넣어서 약불을 이용해서 골고루 부쳐주면 풍미까지 느낄수 있답니다.

배추전 관련 상품

등록일 : 2024-11-30 수정일 : 2024-12-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#배추전 #알배기배추전 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단

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