팽이버섯요리 대패삼겹살 말이 팽이버섯 조림 만드는 법

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깨주부

팽이버섯요리 대패삼겹살 말이 팽이버섯 조림 만드는 법

오전에 이어 오후에도

버섯 레시피입니다.

제가 버섯류는 다 좋아하는데

팽이버섯도 식감 때문에 넘 좋아하는데요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 팽이버섯 2봉지 , 대패삼겹살 12줄 , 깻잎 3장 , 청양고추 1개 , 홍고추 1개 , 전분가루 3~4스푼

[양념]: 진간장 1스푼 , 굴 소스 1스푼 , 올리고당(알룰로스) 1스푼 , 맛술 1스푼 , 물 5스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 약간

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팽이버섯을 밑동을 잘라 세척해 줍니다.

청홍고추는 잘게 다져주고 깻잎은 세로로 한번 썰어 줍니다.

대패삼겹살 2줄을 깔고 깻잎 반 장을 올리고 팽이버섯을 500원 동전 크기만큼 집어 올리고 돌돌 말아 줍니다.

. 전분가루를 입혀 줍니다.

팬에 오일을 두르고 팽이버섯을 올리고 노릇하게 구워지면 기름을 빼줍니다.

팬에 진간장 1T, 굴 소스 1T, 맛술 1T, 올리고당(알룰로스) 1T, 물 5T를 넣고 끓어오르면 버섯을 넣어주고 국물이 다 졸아들 때까지 조려 줍니다.

접시에 담고 청홍고추, 통깨를 뿌려주면 완성!

등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#팽이버섯요리 #팽이버섯조림 #대패말이팽이버섯조림 #팽이버섯대패삼겹살말이

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