구운가지 루꼴라페스토파스타:새우소금구이와 함께 한 채식파스타

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재미마미

구운가지 루꼴라페스토파스타:새우소금구이와 함께 한 채식파스타

새우소금구이와 함께 따로 또 같이 먹는 채식파스타를
손님초대요리로 만들었어요

5인분 60분 이내 초급

[재료]: 스파게티면 5인분 , 굵은소금 1큰술 , 올리브오일 , 루꼴라페스토 2.5큰술 , 소금 후추 , 페퍼론치노 , 구운가지(소금 후추 올리브오일)

[새우소금구이]: 대하 , 굵은소금

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올리브오일 두른 팬에 얇게 썬 가지를
소금 후추 뿌려 굽는다
그 사이 스파게티면 삶을 물을
소금 넣고 끓여요
물이 끓으면 스파게티면 넣고
7분 삶아요

스파게티면 삶기 시작할 때 팬에 올리브오일 넉넉히 두르고 편마늫 넣어 노릇하게 익힌다

싦은 스파게티면 을 팬에 옮겨담는다
이때 면수도 한두국자 넣어주면
페스토와 면이 잘 어우러져요

루꼴라페스토를 넣고 빠르게 섞는다

후추 갈아넣고 페퍼론치노도 조금 넣는다
부족한 간은 소금이나
굴소스 또는 액젓 등으로
보충해주세요

스파게티가 완성되면 구운 가지와 루꼴라를 얹는다

스파게티가 완성되면 구운 가지와 루꼴라를 얹는다

소금구이한 대하와 구운가지 루꼴라페스토파스타:
접시에 옮겨 담아내지 않고
팬 그대로 서빙했어요

등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-25

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#구운가지루꼴라페스토파스타 #새우소금구이와파스타 #스파게티 #저녁메뉴 #손님초대요리

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