탱글함이 살아있는 새우완탕, 새우완자탕 만들기

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탱글함이 살아있는 새우완탕, 새우완자탕 만들기

오늘은 냉동실에 보관중인 냉동새우살을 활용해서 새우완탕을 만들어 보았어요. 시원한 국물과 탱글한 완자가 매력적인 요리입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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스푼
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▶ 새우살 보관법

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냉동새우는 물에 담가서 해동시키면 되는데요. 저는 30분 정도 해동시켜주었어요. 해동된 새우살은 물에 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.

새우살을 칼로 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

그릇에 다진 새우살을 넣고 소금 0.5t, 전분가루 2T를 넣어 주세요. 그리고 후춧가루도 3~4차례 톡톡 뿌려 주세요.

믹싱볼 , 스푼

양념을 한 새우살을 골고루 잘 비벼서 섞어 주세요. 비비면서 점성이 생기는걸 느낄 수 있어요.

냄비에 물 800ml를 넣고 다진마늘 1T를 넣은 후 센 불로 끓여 주세요.

냄비 , 숟가락

물에 김이 올라오기 시작하면 새우반죽을 동그랗게 만들어서 넣어주세요. 저는 총 14개의 완자를 만들었어요.

액젓 1T를 가득 넣고 치킨스톡도 0.5T 추가해 주었어요. 국물은 이만큼만 간을 해줘도 충분히 우러나요.

어슷썰기한 대파 약 두 줌을 넣어 주세요. 그리고 30초에서 1분간만 살짝 익혀 주면 되요.

그릇에 새우완탕을 넣고 후춧가루를 톡톡 뿌려 주세요.

국자 , 대접

시원한 국물맛과 탱글한 완자가 맛있는 새우완탕 완성이에요.

새우완자탕 관련 상품

등록일 : 2024-11-24 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

젼이랍니당 2024-12-18 12:42:41

애기먹이려고햇어요

댓글 0

#새우완탕 #새우완자탕

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