연어 솥밥 이렇게 만들면 쉬워요! 연어솥밥 만드는 법 솥밥 레시피 연어요리

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랑가

연어 솥밥 이렇게 만들면 쉬워요! 연어솥밥 만드는 법 솥밥 레시피 연어요리

먹을 만한 반찬 없는 날 냉동실에 있는 연어를 꺼내 만들어 봤어요 김치 하나만 있으면 다른 거 필요 없어서 편하고 맛도 좋고 바닥에 붙은 간이 있는 누릉지도 맛있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
200g 구매
소금
1-2꼬집 구매
올리브유
1-2큰술 구매
미림
1-1.5큰술 구매
쯔유
1큰술 구매
쌀
2컵 구매
물
2컵 구매
미림
1큰술 구매
건다시마
1g 구매
쯔유
1큰술 구매
쪽파
70g 구매

조리도구

볼
구매
접시
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도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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조리용스푼
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주물냄비
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조리용집게
구매
주걱
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 건다시마 조리법

▶ 쪽파 손질법

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조리순서Steps

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쌀(2컵)을 씻은 뒤 찬물에 담가 약 30분 정도 불려준다

연어(200g)는 소금(1-2꼬집)으로 살짝 밑간을 해주세요

쪽파는 약 0.5cm 폭으로 썰어주세요. 쪽파가 없으시면 대파를 대신 사용하세요

도마 , 조리용나이프

올리브유(1-2큰술)는 좀 넉넉하게 두르세요

팬에 열이 오르면, 연어를 넣고 양면을 중불로 약 2~3분씩 익혀주세요

팬의 기름을 살짝 키친타월로 닦아냅니다

미림(1-1.5큰술)과 쯔유(1큰술)를 넣고 약한 불에 졸입니다

조리용스푼

냄비 바닥에 불린 쌀을 깔고 그 위에 물(2컵)을 부어줍니다

미림(1큰술)과 쯔유(3큰술)를 넣고 가볍게 섞어줍니다

그 위에 건 다시마(1g)를 넣어줍니다

센 불에서 약 6분 정도 끓이고

다시마를 건져내고,

조리용집게

뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 10분 정도 익힙니다

잘 지어진 밥 위에 쪽파를 쌀밥이 다 덮이도록 얹고

그 위에 연어를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸을 들입니다

주걱으로 연어와 쌀밥을 저어 섞어줍니다

: 연어는 냉동실에서 하루 전 꺼내 냉장실에서 해동해서 사용하세요 제가 산 연어는 두께가 얇아서 익히는 시간이 총 5-6분 정도 걸렸는데, 두께가 두꺼운 연어를 사용하시다면 약 1-3분 정도 더 익혀주세요

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등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-21

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#연어 #쌀 #물 #쪽파 #쯔유 #미림 #소금 #다시마 #올리브유

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