배추굴전 야채와 함께 더 건강하게 드세요 달큼하니 더 맛있어요

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배추굴전 야채와 함께 더 건강하게 드세요 달큼하니 더 맛있어요

굴전 야채와 함께 더 건강하게 드세요 달큼하니 더 맛있어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
8장 구매
깻잎
4장 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
굴
16알 구매

[반죽재료]

전분가루
1/2컵 구매
부침가루
1/3컵 구매
물 찬물 200ml
1컵 구매

[재료]

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
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스텐트레이
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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알배추는 반으로 잘라 노란부분만 사용해요 알배추에 소금 1작은술 넣어 살살 버무려 10분 절여요

볼 , 계량스푼

깻잎을 가늘게 채썰고 홍고추, 청양고추 1개씩 총총 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

전분가루 1/2컵, 부침가루 1/3컵 물 2컵 넣어 섞어 반죽해요

알배추는 물기를 털어내고 반죽에 푹 담가주세요

예열팬에 기름 두르고 알배추 올리고 그 위에 깻잎, 굴, 고추 반죽 묻혀 올려주세요 (굴은 끓는물에 소금 1작은술 넣어 살짝 데쳐 물기를 뺀 후 넣어요)

프라이팬 , 조리용스푼

앞, 뒤 노릇하게 익혀주면 완성입니다 (중불~중강불)

스텐트레이

배추굴전 관련 상품

등록일 : 2024-11-20 수정일 : 2024-11-20

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#굴전 #배추굴전 #배추요리

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