Name: [식약처]토마토를 곁들인 마늘밥
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 현미 60g; 백미 30g; 마늘 30g; 토마토 60g; 올리브유 24g; 후추 1g; 파슬리가루 1g

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[식약처]토마토를 곁들인 마늘밥

[삼삼한 밥상 vol.13] '더 건강한 점심 도시락 한 끼' 메뉴 레시피를 소개합니다. 만능 식재료인 토마토를 마늘로 지은 밥에 곁들여보세요. 다른 반찬이 필요 없는 완벽한 한 끼가 되어줄 거예요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

현미
60g 구매
백미
30g 구매
마늘
30g 구매
토마토
60g 구매

[양 념]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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접시
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밥주걱
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노하우

동영상

조리순서Steps

현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다.

볼

마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다.

칼 , 도마

냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다.

냄비

약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다.

냄비

칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 제거하고, 잘게 다진다.

칼 , 도마

접시에 마늘밥을 담고 손질한 토마토를 올린 후 올리브유,
후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

접시 , 밥주걱

: [나트륨당류 줄이는 요리TIP]
1 마늘, 후추를 사용하여 풍미를 높이고 심심한 맛을 보완했어요.
2 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.

마늘밥 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-19

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상13권

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