초간단 도시락반찬 옛날소시지부침 만들기

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레몬콩

초간단 도시락반찬 옛날소시지부침 만들기

요즘 날씨가 좋아서 소풍이나 나들이가기 딱 좋죠. 저도 여동생이랑 다녀왔는데요. 동생이 제가 만든 도시락이 오랜만에 먹고 싶다고 해서 이번엔 도시락을 싸갔어요. 그때, 여동생이 정말 좋아한 옛날소시지부침 만들기입니다. 간단한 재료로 누구나 만들수 있는 맛있는 반찬이자 안주랍니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옛날소시지
160g 구매
달걀
2개 구매
맛소금
1꼬집 구매
식용유
5숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 옛날소시지를 썰어줘야하는데요. 너무 얇거나 두껍지 않게 1cm 미만으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 달걀을 두개 톡 깨줍니다.

그리고 맛소금을 한꼬집 솔솔 뿌려주세요. 옛날 소시지는 일반 소시지와는 달라서 달걀에 간을 해줘야 그냥먹어도 맛있어요.

그리고 골고루 풀어 달걀물을 만들어줍니다.

썰어둔 옛날소시지를 달걀물에 넣어주세요.

그리고 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.

저만의 포인트중 하나인데요. 이런 부침은 식용유가 넉넉하게 들어가서 약간 튀기듯이 부쳐주면 훨씬 맛있더라고요. 그래서 프라이팬에 식용유가 적어도 밑부분에 잘박하게 퍼지도록 부어줍니다. 그리고 강불로 30초간 달궈주세요.

강불

30초후에 불을 약불로 낮추고 달걀물을 입힌 옛날소시지를 올려줍니다.

요리젓가락

약불

그리고 앞뒤로 노릇하게 구워주시면되는데요. 달걀물만 다 익으면 되는거라서 앞뒤로 각 1분 미만으로 구워주시면됩니다.

약불

다구워졌다면 바로 드셔도 되는데, 만약 기름기가 신경쓰이시거나 도시락에 넣는거라면 키친타올에 올려서 기름기를 가볍게 빼주시면 훨씬 좋습니다.

완성~!

옛날소시지부침 관련 상품

등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #요리초보 #도시락반찬 #간단안주 #간단자취 #간단저녁반찬 #간단저녁 #밥도둑 #아침식사 #아이들반찬

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