[오븐샐러드] 좋아하는 채소를 오븐에 구워보세요 :)

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싱글의한끼

[오븐샐러드] 좋아하는 채소를 오븐에 구워보세요 :)

오늘 저의 혼밥을 책임질 레시피는 채소를 오븐에 아주 담백하게 구워 만든 샐러드입니다 :) 제가 좋아하는 것들만 모아 구울 건 굽고 그대로 넣을 건 넣어 만든 오븐샐러드예요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱 재료]

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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가지를 쓱쓱 취향껏 잘라주세요. 씹히는 식감을 좋아하면 좀 큼직하게 자르시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

주키니도 비슷한 크기로 자릅니다. 요즘 애호박은 흔해도 주키니 보기는 쉽지 않은데 마침 있어서 다행이었어요.

쥬키니호박 손질법

양파와 버섯도 적당한 크기로 채썰었어요.

양파 손질법

취향껏 썬 채소들은 오븐 용기에 넣어 소금, 후추 간을 하고 올리브오일에 버무려줍니다.

오븐용기 , 위생장갑

그리고 오븐에 굽는데 오븐 사양마다 온도며 시간이며.. 천차만별이라 참고만 해주세요.

두부는 기름 넉넉하게 두르고 튀겨내듯 구우면 식감이 겉빠속촉이라 상당히 맛있어요. 두부 간은 선택 사항. 안 해도 상관 없어요. 어차피 드레싱이 있으니까요!

프라이팬 , 요리젓가락

이제 드레싱 재료를 모두 넣고 드레싱을 만들어줍니다. 이때 플레이팅할 접시에 바로 만들면 설거지거리 줄고 좋겠죠? ㅎㅎ

소스볼 , 스푼

로메인을 무심하게 툭툭 뜯어서 깔고, 오븐에 구은 채소들을 놓습니다.

플레이팅접시

저는 샤인머스캣 추가했어요!

이제 뒤적뒤적~ 하면서 아래 깔린 드레싱을 묻혀주세요.

다 만들었는데 비주얼이 뭔가 빠진 듯하여... 급 견과류 좀 추가했네요 ^^

: 소량으로 한번 구워보고나서 좋아하는 취향껏 양을 늘리면 훨씬 만족스러운 오븐샐러드가 된답니다 :)

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등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#오븐샐러드 #다이어트샐러드 #샐러드 #채소두부샐러드 #샤인머스캣샐러드 #샐러드드레싱

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