멸치육수 떡국 끓이는 법 멸치육수 떡만두국 레시피

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에궁이궁

멸치육수 떡국 끓이는 법 멸치육수 떡만두국 레시피

간단하게 끓여 맛을 볼수 있는 떡국! 이번에는 사골 육수를 사용해서 끓이지 않고, 멸치육수를 사용해서 끓여 봤답니다. 깔끔한 맛이 일품인 멸치육수 떡국을 소개 할께요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조랭이떡
150g 구매
다시마
22g 구매
멸치
20g 구매
계란
2개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
대파
1/3대 구매
냉동만두
4개 구매
육수 한알
1개 구매
국간장
1큰술 구매
물
1.2L 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
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요리집게
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숟가락
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볼
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국자
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면기
구매

노하우

▶ 조랭이떡 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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멸치를 마른팬에 한번 덕궈주세요. 덕군 멸치와 다시마를 넣고 물 1.2l를 부어 멸치 육수를 8분간 팔팔 끓여 주세요.

냄비 , 조리주걱

조랭이 떡은 찬물에 담가주세요. 계란은 미리 풀어 주세요. 대파는 총총 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

8분간 끓은 육수에서 다시마만 건져내 주세요. 건진 후 5분더 끓여 줬어요

멸치 육수가 만들어 졌다면 냉동만두와 조랭이 떡 그리고 다진마늘 반큰술을 넣어 주세요. 간은 국장장 1큰술을 넣고 3분 정도 끓여 주세요.

강분

만두가 다 익었다면 대파를 넣고 풀어 놓은 달걀물을 휘리릭 둘러 주면 멸치육수 떡국은 완성입니다.

국자 , 면기

: 담백한 맛의 국물이라서 좋고, 떡국떡이 없으면 소면을 넣고 잔치국수로 만들어 드시면 좋아요~

멸치육수떡국 관련 상품

등록일 : 2024-11-13 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#떡국 #조랭이떡국 #멸치육수떡국

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