파래 계란말이 만드는 법 달걀말이

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동그랑

파래 계란말이 만드는 법 달걀말이

파래 넣고 계란말이 만들었어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
7개 구매
파래
1묶음 구매
맛소금
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식용유
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조리도구

볼
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요리젓가락
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주방가위
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사각팬
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키친타올
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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계란 7개 준비했어요. 한쪽에는 파래를 섞어서 부칠 거라서 4개, 3개 따로 풀어줬어요. 맛소금 조금씩 넣어 간을 해줍니다.

볼 , 요리젓가락

물에 여러 번 깨끗이 씻은 파래는 가위를 이용해서 작게 잘라줍니다.

3개 깨뜨려 놓은 계란 물에 작게 자른 파래를 넣고 섞어줍니다.

달군 사각 팬에 식용유를 조금 두르고 키친타월을 이용해서 닦아줍니다.

키친타올 , 사각팬

팬이 달궈지면 파래 섞은 계란물을 얇게 펴서 부쳐 주세요.

계란이 7,80% 정도 익으면 끝 쪽부터 접어서 말아줍니다

계란이 다 익은 다음 접으면 갈라지고 부서질 수 있으니 살짝 덜 익었을 때 말아주세요.

이리저리 뒤집어 가며 속까지 익혀줍니다

파래 넣은 계란이 다 익으면 아무것도 넣지 않은 계란물을 부어 반복해서 말아주세요. 저는 세 겹 정도 말았답니다.

완성된 계란말이는 종이 포일에 올리고 짱짱하게 말아주세요

열이 남아 있는 팬을 올려 모양을 잡아줍니다.

계란말이가 식으면 먹기 좋은 두께로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

초록빛이 고운 파래 계란말이입니다.

: 계란말이를 할때에는 완전히 익혀서 말면 갈라지니 80프로 정도 익으면 말아서 익힙니다

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등록일 : 2024-11-13 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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