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반이짝이

추억의 도시락 반찬 분홍소세지 부침

추억의 도시락 반찬하면 떠오르는 분홍소세지는 고소한 맛과 부드러운 식감으로 아이들 반찬으로 요리하기도 좋아요~~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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분홍소세지는 포장 비닐을 뜯고 동그란 모양 그대로 일정한 두께로 편으로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

색과 맛을 더해줄 부추를 조금 준비해서 잘게 송송 썰어줍니다.

부추 손질법

넉넉한 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 하얀 알끈 덩어리는 제거해주고 잘라둔 부추를 넣고 섞어줍니다.

, 요리젓가락

부침가루는 얇게 묻혀 살짝 털어줍니다.

니트릴장갑 , 트레이

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 부침가루-계란물 순으로 입히고 겹치지 않게 올려서 구워줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

앞뒤로 노릇노릇 구워주면 옛날소세지 부침 완성이에요

접시

팁-주의사항
그대로 달걀옷을 묻히는 것보다 부침가루를 얇게 묻힌 뒤 입히면 옷이 벗겨지지 않아요.

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-13

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