전자레인지 이용한 간편 가지무침 만드는 방법 /찐가지 무침만들기 /가지나물

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리디아의요리조리집밥

전자레인지 이용한 간편 가지무침 만드는 방법 /찐가지 무침만들기 /가지나물

가지를 찐 후 많이 만들어 시간이 지난 후에 먹으면 가지의 보라색이 묻어 나와 있어서 시각적으로 먹음직스럽지 않습니다. 전자레인지를 이용하여 먹을 만큼 소량으로 바로 쪄서 간편하게 요리하는 법을 소개합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매

[양념재료]

간 마늘
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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내열접시
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전자레인지
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믹싱볼
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계량스푼
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접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 3개를 준비했습니다.

가지의 꼭지와 꽁지를 잘라냅니다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

그리고 가지를 3등분으로 자릅니다.

토막 낸 가지 1토막을 6등분으로 잘라서 막대 모양으로 썰어줍니다.

사기 접시에 썬 가지를 돌려 담아주는데, 이 접시는 가지 3개를 2회 쪄 내어야 되었습니다.

첫번째 담은 가지는 뒤에 것보다 양이 많아서 전자레인지를 5분 동안 돌린 후 꺼내면 식감이 알맞게 찐 가지가 되었습니다.

전자레인지

두번째 찔 가지는 양이 적어서 전자렌지에서 4분간 쪄 내었습니다.

전자레인지에서 5분간 찐 가지입니다.

전자레인지에서 4분간 찐 가지 입니다.

전자레인지에서 2회 쪄낸 가지를 모두 무침 그릇에 담았습니다.

미리 섞어놓은 양념과 깨소금을 무침할 가지에 넣어줍니다.

참기름 1 큰 술도 넣고 모두 골고루 무쳐줍니다.

무친 가지를 다른 그릇에 담아줍니다.

너무 무르지도 덜 익지도 않고 적당한 식감으로 가지가 잘 쪄졌어요.

먹을 양만큼만 즉시 전자렌지를 이용하여 적당히 익히면 편리하게 가지무침을 만들 수 있었습니다.

가지무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-08

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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