간장 스팸감자조림 레시피

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요리하는쮸네

간장 스팸감자조림 레시피

쫄깃한 감자조림과 극강의 감칠맛을 자랑하는
스팸이 만났으니 말 안 해도 어떤 맛일지 상상되시죠?
쫄깃쫄깃 포슬포슬 감자와 믿고 먹는 스팸이 만나 이건 그냥
맛이 없으려야 없을 수 없는 맛없없 스팸감자조림 레시피랍니다.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 감자 3개 , 스팸 200g , 대파 1/2대 , 양파 1/2개 , 식용유 3스푼 , 통깨 약간

[양념]: 다진 마늘 1스푼 , 흑설탕 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 맛술 1스푼 , 진간장 2스푼 , 멸치 액젓 1/2스푼 , 굴소스 1스푼 , 물 200ml , 참기름 1스푼 , 후추 약간

조리순서Steps

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감자를 포함한 모든 재료는 비슷한
크기로 깍둑 썰어 준비하세요.

스팸도 적당한 크기로 썰어주세요.

감자는 맑은 물이 나올 때까지 물에 헹구어
전분 성분을 제거한 다음 사용하세요.

흑설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼,
진간장 2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼,
물 200ml를 섞어 양념을 만들어주세요. 백설탕 대체 가능

냄비에 식용유 3스푼을 두르고
다진 마늘 1스푼을 넣어 볶아주세요.

마늘이 노릇노릇해지면 감자와 양파를 넣고
2~3분 정도 볶아 기름을 코팅해주세요.

스팸도 넣어 잘 어우러지게 휘리릭 볶아줍니다.

양념을 넣고 센 불에 끓여주세요.

끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 7~8분 동안
끓여서 감자를 완전히 익혀주세요.

뚜껑을 열고 중불로 줄인 뒤 양념을
끼얹어가며 자작하게 졸여주세요.
화력이 다를 수 있기 때문에 뚜껑을 열고
확인했을 때 양념이 많이 남아있지 않다면
졸이는 과정을 생략하세요.

대파를 넣고 2~3분 정도 볶은 뒤 불을 꺼주세요.

불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.

후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#간장감자조림 #스팸감자조림 #감자조림

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