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배고픈엄마

청양고추 마요네즈 멸치볶음 만드는 법 바삭한 멸치볶음 요리 레시피 만들기

청양고추 마요네즈 멸치볶음 만드는 법 바삭한 멸치볶음 요리 레시피 만들기
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재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
200ml 컵으로 볶음 멸치 2 컵을 준비해 줍니다.

계량컵 , 프라이팬

멸치 손질법

기름 없이 마른 팬에 멸치를 까슬하게 볶아 줍니다.

요리스푼

마른 팬에 까슬하게 볶은 멸치는 체에 담아 부스러기를 털어 줍니다.

채반

청양고추 6 개를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 마요네즈 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 고르게 한번 볶은 후.....
준비한 멸치를 넣고 중 ~ 약불에서 고르게 볶아 줍니다.
그리고 여기에 설탕 1 큰술을 고르게 뿌려 줍니다.
설탕을 넣고 멸치를 고르게 바삭하게 볶아 줍니다.
멸치를 팬 한쪽으로 밀어 놓고 간장 1 큰 술, 청주 2 큰 술을 넣어 줍니다.
그리고 멸치와 양념을 고르게 볶아 준 후.....
준비한 청양고추를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
고추가 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨 1 큰 술을 넣고 버무려 줍니다.
청양고추 마요네즈 멸치볶음

접시

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

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#멸치볶음#청양고추멸치볶음#마요네즈멸치볶음
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