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이가을

비벼먹는 고소한 탄탄면

땅콩버터로 만드는 소스 잘 볶은 돼지고기와 함께 비벼 고소하고 맛있는 탄탄면 간단하게 만들어 드셔보세요!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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땅콩을 적당히 으깨 살짝 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

약불

땅콩 손질법

돼지민치 120g에 간장1T, 청주1T, 후추 약간을 넣어 밑간을 해줍니다.

달군 팬에 밑간한 돼지민치, 생강1t, 크러쉬드레드페퍼1t 을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
대파는 얇게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

뜨거운물1.5T에 땅콩버터1.5T를 개어줍니다. 그 뒤에 다진마늘1T/간장2T/식초1T/설탕1T/고추기름2T 를 섞어 소스를 만들어줍니다.

소스볼 , 스푼

끓는물에 청경채를 먼저 살짝 데쳐 건져줍니다.

냄비 , 조리주걱 , 채반

청경채 데친 물 그대로 냉동 중화면을 넣어 면이 풀어지면 건져줍니다.

물이 끓지 않아도 면이 풀어지면 건져냅니다.

소스를 올리고 산초가루를 살짝 뿌려줍니다

완성접시

취향에 따라 산초가루는 넣지 않아도 됩니다.

면과 준비해둔 고명을 올려 마무리합니다.

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

이가을

집에서 먹고 싶은 것 만들어 먹는 중입니다.

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