돼지 앞다리살 제육볶음 만들기 제육볶음 양념 레시피

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단댕이의요리

돼지 앞다리살 제육볶음 만들기 제육볶음 양념 레시피

간단하면서도 정말 맛깔나게 만들 수 있는 제육볶음인데요 많은 재료가 필요로 하지 않고 집에 흔히 있는 재료들로만 사용했어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간(밥수저)]

다진마늘
1 구매
진간장
2 구매
후추
톡톡톡 구매

[양념장(밥수저)]

고춧가루
2 구매
고추장
1 구매
설탕
1 구매
맛술
1 구매
진간장
2 구매
올리고당
1 구매
후추
톡톡톡 구매

조리도구

볼
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소스볼
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스푼
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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준비한 고기에 밑간을 입혀줄게요 진간장 2, 다진마늘 1, 후추 톡톡톡

조물조물 골고루 밑간을 해주시고 다른 재료들을 준비해 주시면 됩니다

설탕 1, 고추가룻 2, 맛술 1, 진간장 2, 다진마늘 1, 고추장 1, 올리고당 1, 후추 톡톡톡 넣어 잘 섞어주세요

소스볼 , 스푼

양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개를 준비했어요

도마 , 조리용나이프

야채는 취향껏 버섯이나 당근 등을 추가해 주셔도 됩니다

대파 손질법

양파와 대파는 두툼하게 썰어주세요 그래야 야채랑 고기같이 먹을 때 더 맛있게 느낄 수 있어요

팬에 밑간 한 돼지고기를 넣어주시고요 강불에 달달 볶아 완전히 익혀주세요

볶음팬 , 조리주걱

강불

기름 없는 부위를 사용할 경우 식용유 한 바퀴 둘러주세요

고기가 다 익으면 중불로 낮춰주고 양념장을 모두 넣어 볶아주세요 뜨거운 양념이 튀기니 뚜껑을 방패 삼으면서 휙휙 잘 볶아주시면 됩니다

중불

양파, 대파, 고추도 한 번에 다 넣어주고 강불로 2~3분만 볶아줄게요

강불

통깨로 마무리해 주면 간단하고 맛 좋은 제육볶음 완성입니다

남은 제육볶음 잘게잘게 잘라 밥 슥슥 볶아주면 더 알차고 맛있게 먹을수있어요

: 고기 부위는 찌개 해 먹으려고 사놓았던 찌개용 앞다리살로 만들었어요 꼭 앞다리살 아니어도 삼겹살이나 목살을 사용하셔도 좋아요

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-06

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단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#제육볶음 #앞다리살 #돼지고기요리 #돼지앞다리살 #앞다리살요리

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