Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8
상품목록
main thumb
낭랑주부

호떡믹스 활용 겨울 간식 고구마무스 호떡 만들기

추운 날씨에 생각나는 달콤한 호떡 간식~! 시판 호떡믹스에 달콤 부드러운 고구마무스를 넣어서 만들어 봤어요. 물리는 단맛이 아니라 부드럽게 입안에서 맴도는 달콤함이 기분 좋은 맛이랍니다. 호떡믹스 안에 들어있는 견과류 설탕과 함께 넣으면 달달함이 더 맛있겠죠~! 고구마가 들어있어서 든든함까지 느낄 수 있어요. 집에서 즐기는 달콤한 겨울 간식으로 고구마 호떡 어떠세요!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 껍질을 벗겨서 작게 토막낸 뒤 전자레인지에 익혀줍니다. 고구마 크기에 따라 시간은 달라지는데 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 푹 들어가게끔 다 익혀주세요. 저는 7~8분 정도 익혔어요.

도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 전자레인지

익힌 고구마는 포크나 매셔로 부드럽게 으깨줍니다.

믹싱볼 , 포크

으깬 고구마에 우유를 조금 섞어서 부드럽고 고소한 식감과 맛을 내줍니다. 고구마무스 만들 때 설탕이나, 꿀, 버터 등을 넣기도 하잖아요. 오늘은 호떡믹스에 들어있는 설탕과 함께 만드는 거라 우유만 넣었어요. 고구마의 농도에 따라 우유 양은 조절해 주세요. 질척이지 않으면서 살짝 촉촉하고 부드러운 느낌이 좋아요.

숟가락

시판 호떡믹스 레시피에 나와있는대로 반죽을 만들어 줍니다.
호떡가루와 이스트, 물을 넣어서 반죽해요.
손바닥에 기름을 살짝 바르고 반죽을 만지면 달라붙지 않아요. 호떡 반죽 적당한 양을 떼서 중앙에 공간을 만들어 줍니다. 여기에 설탕 잼믹스를 먼저 조금 넣어주세요. 고구마무스도 함께 넣을거라 설탕은 평소 넣는 양보다 적게 넣어주세요.
설탕 위에 고구마무스를 올려줍니다. 달지 않은 호떡이 먹고 싶다면 설탕 양을 줄이거나 빼도 됩니다.
가장자리를 모아주듯 잡아당기면서 막아주세요. 호떡 안의 내용물이 튀어나오지 않게 잘 말아줍니다.
기름을 충분히 두르고 호떡 반죽을 올려서 구워주세요. 이 때 오므린 쪽이 아래를 향하도록 구우면 잘 터지지 않아요.

프라이팬

호떡 뒤집개나 바닥이 평평한 그릇으로 눌러서 호떡 모양을 잡아줍니다. 노릇노릇 반죽이 다 익으면 완성이에요.

접시 , 뒤집개

겉바속촉 고구마무스 호떡이에요.

식힘망

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피