닭다리살 요리 유린기 레시피 유린기 소스 만드는 법

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깨주부

닭다리살 요리 유린기 레시피 유린기 소스 만드는 법

삼시세끼를 보는데 차승원 님께서 유린기를 만드는 데 넘넘 맛있어 보이는 겁니다. 그래서 닭다리살 정육 사 와서 저도 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
4스푼 구매
식초
2스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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프라이팬
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요리집게
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계량컵
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계량스푼
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주방가위
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식힘망
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접시
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노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청홍고추는 송송 썰고 양상추는 씻어서 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 얇게 썰어 찬물에 담가 매운 기를 빼줍니다.

대파 손질법

닭다리살은 소금, 후추 간을 하고 전분가루를 입혀준 다음 프라이팬에 오일을 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워 줍니다.

프라이팬 , 요리집게

진간장 4T, 레몬즙 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 참기름 1T, 물 4T, 청홍고추를 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 계량스푼

튀긴 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 설어 줍니다.

식힘망 , 주방가위

접시에 양상추를 깔고 그 위에 닭튀김, 파채를 올리고 소스를 부어주면 완성!

유린기 관련 상품

등록일 : 2024-11-03 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#닭다리살요리 #유린기 #유린기소스 #삼시세끼차승원유린기

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