더운 여름에 속이 편안하고 든든하면서 간편하게 만드는 콩국수 만드는 법

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나봄수니

더운 여름에 속이 편안하고 든든하면서 간편하게 만드는 콩국수 만드는 법

올여름에 더워서 입맛 없을 때 만들어 먹게 된 콩국수 레시피를 알려 드릴까 합니다. 밀가루 면이 아니라서 속도 편하고 간편하게 만들어 먹을 수가 있어요. ^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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얼음
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소금
약간 구매

[고기 삶기]

맛술
1큰술 구매
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2컵 구매

[달걀 삶기]

물 750ml
3컵 구매
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노하우

▶ 실곤약 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물과 소금 넣은 후에 달걀 넣어 삶아 주세요. 중불로 약 12분 정도 삶아 주면 돼요.

냄비에 물과 맛술 넣고 닭 가슴살을 넣어 삶아 주세요. 삶다 보면 흰 거품이 올라오는데요. 숟가락으로 거품을 제거해 주면 돼요.

실곤약면은 채반에 넣어 흐르는 물에 한두 번 씻어서 물기를 제거해 주세요.

삶은 닭가슴살은 삶자마자 찬물에 헹구어 준 후에 먹기 좋게 찢어 주세요. 뜨겁기 때문에 요리 장갑을 착용하고 찢어주는 것이 좋아요.

그릇에 물기를 제거 한 실곤약면을 넣고 시판용 콩국물을 붓고 먹기 좋게 찢은 닭고기와 채 썬 오이, 삶은 달걀을 올려 주면 돼요. 통깨도 약간 뿌려 주면 좋아요.

: 닭고기와 달걀 삶는 시간 때문에 만드는 데 시간이 걸리는 거죠. 면을 삶아 주지 않아서 좋습니다. ^^

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등록일 : 2024-10-31 수정일 : 2024-10-31

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