황태채요리 밑반찬 백종원 황태채볶음

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태형제맘

황태채요리 밑반찬 백종원 황태채볶음

흔한 황태국을 벗어나 황태채볶음으로 밑반찬을 만들어보세요^^

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
60g 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

진간장
2T 구매
굴소스
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
설탕
1T 구매
참기름
0.5T 구매
깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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손질된 황태채를 준비해주세요.

가시도 제거된 손질된 황태채는 물에 샤워시켜 적셔줍니다.

가시가 있는 황태채라면 물에 5분정도 살짝 담구어놓고 불린 후 손으로 제거하여줍니다.

물에 살짝 불려진 황태채는 체반에 건져놓고 잠시 대기.

진간장2T와 굴소스1T를 넣어 양념소스를 미리 만들어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

대파 반대를 쫑쫑 썰어 식용유 두스푼 두른 팬에 함께 넣고 파기름을 내어줍니다. 파기름향이 올라오면 다진마늘 반스푼 넣어 함께 볶아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

물에 적셔놓은 황태채를 넣고 볶아주다가

설탕 한스푼 넣어 볶아주고

미리 만들어 놓은 (진간장2T+굴소스1T)소스도 넣어 볶아주다

참기름 반스푼 두르고 깨 톡톡 뿌려주면 완성!

황태채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-30 수정일 : 2024-10-31

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https://blog.naver.com/kate0812

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