황태채요리 밑반찬 백종원 황태채볶음

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태형제맘

황태채요리 밑반찬 백종원 황태채볶음

흔한 황태국을 벗어나 황태채볶음으로 밑반찬을 만들어보세요^^

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 황태채 60 g , 대파 반 대

[양념]: 진간장 2 T , 굴소스 1 T , 다진마늘 0.5 T , 설탕 1 T , 참기름 0.5 T , 깨 조금

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손질된 황태채를 준비해주세요.

가시도 제거된 손질된 황태채는 물에 샤워시켜 적셔줍니다.

가시가 있는 황태채라면 물에 5분정도 살짝 담구어놓고 불린 후 손으로 제거하여줍니다.

물에 살짝 불려진 황태채는 체반에 건져놓고 잠시 대기.

진간장2T와 굴소스1T를 넣어 양념소스를
미리 만들어줍니다.

대파 반대를 쫑쫑 썰어 식용유 두스푼 두른 팬에 함께 넣고 파기름을 내어줍니다.
파기름향이 올라오면 다진마늘 반스푼 넣어 함께 볶아줍니다.

물에 적셔놓은 황태채를 넣고
볶아주다가

설탕 한스푼 넣어 볶아주고

미리 만들어 놓은 (진간장2T+굴소스1T)소스도 넣어 볶아주다

참기름 반스푼 두르고 깨 톡톡 뿌려주면 완성!

등록일 : 2024-10-30 수정일 : 2024-10-30

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