씻은 묵은지 참치말이 김밥 만들기 참치캔 요리 레시피

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동그랑

씻은 묵은지 참치말이 김밥 만들기 참치캔 요리 레시피

묵은지 씻어 참치말이 김밥 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 밥 2 공기 , 김밥 김 , 묵은지 , 참치 캔 2 개 , 계란 2 개 , 청양고추 2 개 , 깻잎 , 마요네즈 4 큰 술 , 맛소금 통깨 참기름(밥 간하기) , 후춧가루 조금

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묵은 김지는 넓은 큰 잎만 떼서 준비합니다. 큰 잎으로 싸야 쌈밥 말기가 편하겠지요.

묵은지는 물에 여러 번 씻어 양념을 털어 주고 2, 30분 정도 담가 짠기를 빼줍니다. 집집마다 김치 염도가 다르니 중간에 맛보고 짠기가 적당히 빠지면 건져 물기를 꼭 짜 줍니다.

캔 참치는 기름기 빼고 준비합니다.

청양고추 2 개는 4등분으로 갈라 잘게 썰어 주세요. 참치가 느끼해서 매운 청양고추가 들어가면 칼칼하니 맛있더라고요. 청양고추는 선택사항입니다.

기름 뺀 참치에 잘게 썬 청양고추를 넣고 마요네즈 4 큰 술 후춧가루를 조금 뿌리고 골고루 섞어줍니다.

계란 지단도 얇게 부쳐줍니다. 묵은지에 김을 바로 올리면 김이 눅눅해져서 계란 지단을 올린 다음 김을 놓을 거랍니다.

함께 넣어줄 깻잎도 깨끗이 씻어 물기를 닦아 준비 합니다. 느끼한 캔 참치에 깻잎향이 더해지면 깔끔하니 맛있더라고요. 깻잎도 선택사항입니다.

밥에 맛소금 조금 통깨 조금 참기름도 조금 넣고 골고루 비벼줍니다. 묵은지에 간이 되어 있기 때문에 소금간은 조금만 해줍니다.

묵은지를 3장 정도 깔고 잎을 넓게 펼쳐 준 다음 그 위에 계란 지단과 김밥 김을 올리고 밥을 깔아줍니다. 김치가 찢어졌다면 다른 잎을 덧붙여서 메워주면 된답니다.

깻잎을 여러장 깔고 그 위에 참치를 듬뿍 넣어 말아줍니다. 이렇게 참치를 따로 만 다음 밥 위에 올려주면 모양도 예쁘고 말기 쉽더라고요. 밥 위에 깻잎을 깔고 바로 말아줘도 된답니다

밥 위에
깻잎으로 만 참치를 올려주고
꼭꼭 누르며 말아줍니다.

칼에 참기름을 조금 바르고 김치 말이밥을 썰어줍니다.

묵은 김치로 만든 묵은지 말이 김밥입니다.

간단하지만 맛있지요

: 묵은지는 큰 잎으로 준비합니다

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-29

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딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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