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스마일로즈의건강밥상

순두부계란탕 만들기 순두부계란국 아침국 간단레시피

나이를 먹으면 아침에 밥을 먹을 때 국물이 없으면 목이 메고 잘 넘어가질 않더라고요 바쁜 아침에 간단하게 먹을 수 있는 순두부 계란국은 간단하지만 부드럽고 든든한 아침국 국물 요리지요 순두부와 계란으로 끓이기 때문에 바쁜아침 밥 없이도 든든한 국요리 계란국 순두부 계란탕입니다 ​
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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순두부도 계란도 단백질 덩어리지요 국물요리로 국물이 맑고 순해서 어른들뿐 아니라 아이들도 잘 먹을 수 있는 계란국 순두부계란국 계란탕입니다 바쁜 아침 출근하는 가족들 등교하는 아이들 밥 안 먹어도 순두부계란국만 한 그릇 먹어도 든든한 한 끼가 해결되지요
국간장이나 소금만으로 간을 하는 것보다 새우젓으로 간을 하면 깔끔하면서 국물이 시원하고 감칠맛이 납니다

트레이 , 볼

대파와 청양고추는 썰어놓고 새우젓도 다져 놓았어요

도마 , 조리용나이프

순두부는 도톰하게 썰어줍니다
코인 육수 2알을 넣고 물 4컵을 붓고 끓여줍니다

냄비

계란 3개는 잘 풀어서 준비합니다

계량컵 , 거품기

물이 끓으면 순두부를 넣고 다진 마늘과 새우젓을 넣어줍니다
한소끔 끓은 후에 계란물을 가장자리로 돌려가며 넣고 젓지 말고 그대로 잠시 둡니다
간을 보니 조금 싱거운 것 같아서 참치 액 1스푼을 넣고 소금 1~2꼬집 넣은 후 썰어놓은 대파와 청양고추를 넣어줍니다
마지막에 후추 톡톡 넣어주면 순두부 계란탕 순두부계란국 완성입니다 아침 밥맛 없을 때 밥 없이 순두부 국만으로도 충분히 한 끼 해결이 된답니다
요즘 몸 컨디션도 안 좋고 밤새 선풍기를 틀어놓고 자다 보니 아침엔 목이 많이 아프기에 부드러운 순두부 계란탕 끓여 밥 대신 한 그릇 먹다 보면 든든하답니다

국자 , 대접

팁-주의사항
밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml

등록일 : 2024-10-28 수정일 : 2024-10-28

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레시피 작성자About the writer

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#순두부계란탕#순두부계란국#순두부요리#계란국#계란국끓이는법#달걀요리#순두부달걀국
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