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슈퍼파워

오이무침 만드는법 /오이무침양념 /매콤한오이무침/ 오이요리 /고춧가루 고추장 양파 고기랑 먹기 좋은 매콤한 오이무침

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 매콤한 오이무침을 만들어봤어요. 아삭한 오이, 양파와 매콤 새콤해서 맛있는 양념장을 넣고 버무려주면 완성입니다. 밥반찬으로 먹어도 좋고, 삼겹살 등 기름이 적당히 있는 구운 고기와 정말 잘 어울리니 오이 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 매콤한 오이무침 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가시를 제거한 오이를 준비해 줍니다.

오이

2-3cm 길이로 잘라준 뒤,

도마 , 조리용나이프

4등분 해줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 자른 오이, 소금 2g 넣고 버무려주세요.

자른 오이, 소금 2g

계량스푼 , 볼

양파 1개를 준비해 두툼하게 채 썰어줍니다.

양파 1개

맵다면 찬물에 담가 양파 매운 기를 제거해 주세요!

오이무침 양념을 만들어보겠습니다. 볼에 고추장 0.5T, 고춧가루 2-2.5T, 설탕 1-1.5T, 올리고당 0.5T, 간장 0.5T, 식초 3T, 다진 마늘 1T 넣고 섞어줍니다.

다진 마늘 1T = 마늘 2알

무쳐놨던 오이에서 나온 물을 짜서 버려줍니다.
양파와 양념장 넣고 버무려주면!?

위생장갑

매콤한 오이무침 완성!!
팁-주의사항
밥이랑 먹어도 맛있고, 기름진 음식이나 구운 고기 종류와 정말 잘 어울리니 오이 좋아하신다면 만들어 드셔보세요!

등록일 : 2024-10-25 수정일 : 2024-10-28

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레시피 작성자About the writer

슈퍼파워

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#오이#소금#양파#고추장#고춧가루#설탕#올리고당#간장#식초#오이무침
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