두부부추 부침개

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두부부추 부침개

밀가루 안넣고 두부와 계란을 넣어서 부쳤는데 너무 맛있어요. 밀가루보다 조금 흐물흐물하니 수저로 떠서 한입크기로 부쳐도 좋을 것 같아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
계란
3개 구매
소금
2ts 구매
부추
1줌 구매
식용유
6T 구매
청양고추
2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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부추는 약 4~5cm로 썰어 물기를 빼두고, 청양고추는 다져두고,

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

두부도 물기를 충분히 제거하고 으깨줍니다. 물기가 있으면 흐물흐물 거려요~

믹싱볼 , 위생장갑

계란 3개와 다진 고추, 소금 2작은술(깍아서) 넣어줍니다. 부추의 양에 따라 소금의 양을 조절해주세요.

잘 섞어줍니다.

부추를 넣고 잘 섞어서 기름을 두른 팬에 익혀줍니다.

부치다가 반죽물에 물이 생기면 따라버려요.

프라이팬 , 뒤집개

아래면이 거의 완전히 익었을때 뒤집어야 찢어지지 않아요. 계란을 넣었기때문에 불을 조금 약하게 해야 타지 않아요.

: 수저로 떠서 한입크기로 부치면 밑반찬으로 맛있습니다. 고소하니 맛있어서 반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 것 같아요~

두부부추부침개 관련 상품

등록일 : 2024-10-19 수정일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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#부침개 #부추 #두부 #두부부침 #부추두부 #부추전 #두부부침개 #두부계란 #부추계란

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