오뎅탕 끓이는 법 맑은 육수 꼬치어묵탕

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뚜루

오뎅탕 끓이는 법 맑은 육수 꼬치어묵탕

가족들과 식탁위에서 보글보글 끓여가며 먹는 꼬치어묵탕! 간단한 재료로 휘리릭, 그렇지만 든든하게 먹을 수 있어 더욱 좋은 국물요리입니다! 술안주로도 좋은 꼬치어묵탕 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
6장 구매
물
1.5L 구매
무우
100g 구매
대파
1/2대 구매
코인육수
4알 구매
참치액
3큰술 구매
소금
2/3작은술 구매
후추
넉넉히 구매
우동사리
1팩 구매

조리도구

접시
구매
꼬지
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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숟가락
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국자
구매
완성그릇
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사각어묵 6장을 준비해 어묵을 반으로 접은 후 물결무늬로 꼬치에 끼워주세요

접시 , 꼬지

냄비에 물 1.5L를 부어주세요

나박썰기한 무우 100g과 코인육수 4알을 넣어 강불로 끓여주세요. 코인육수는 물 300ml에 한알로 잡아주시면 돼요

도마 , 조리용나이프

코인육수가 모두 풀어지면 참치액 3스푼으로 간을 맞추고 감칠맛을 올려주세요

중불로 줄인 후 무가 충분히 익을때까지 끓여주세요

무가 투명해지면 어묵꼬치를 넣어주세요

어묵이 익으면 우동사리를 넣고 2분 끓여주세요 (우동사리는 선택입니다)

부족한 간은 굵은 소금으로 맞춰주세요. 저는 2/3작은술 사용했습니다

대파 1/2대를 송송 썰어넣고 후추 넉넉히 뿌려 한소끔 끓여 마무리해 주세요

맑지만 진한 국물의 어묵탕 완성입니다 :)

꼬치어묵탕 관련 상품

등록일 : 2024-10-18 수정일 : 2024-10-18

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#어묵탕 #꼬치어묵탕 #우동 #어묵우동 #오뎅탕 #오뎅탕육수 #어묵탕육수 #술안주

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