카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
바른생활미미씨
단호박 말고 늙은 호박으로 만든 "호박범벅"을 소개합니다. 콩단백질, 견과류를 넣고, 늙은 호박의 씹는 식감도 살린, 고단백 늙은 호박 범벅으로 최대한 혈당도 덜 올리로, 영양적으로도 부족함 없이 만들었습니다. 단백질이 풍부한 렌틸콩 (50g=단백질 17g 정도)과 생콩가루를 듬뿍 넣어서~단백질을 보강한 고단백 늙은 호박죽을~ 고소한 땅콩, 부드럽게 씹히는 렌틸콩, 살캉살캉 늙은 호박의 식감까지 다 맛있습니다. 제철별미~늙은 호박 요리를 추천합니다. .
〔 만드는 과정〕
1. 렌틸콩 200g 물에 넣고 1시간 불리기.
※ 미리 불려서~ 호박과 같이 끓이게 되면 조리 시간도 단축되고 더 간편해요~.
2. 늙은 호박 준비하기.
3. 속을 파내고 1kg 남짓. 적당량 준비하기.
4. 적당한 크기로 썰어서 전자레인지에 3~4분 돌리기.
5. 껍질 깎아내기.
※ 약간 부드러워져 껍질 깎기에 좀 더 수월. 그래도 단단한 편이라~손 조심하기~!!
6. 가로. 세로 2~3m 정도로 깍둑썰기.
7. 늙은 호박 1kg 썰어서 준비하기.
8. 삶은 땅콩. 껍질 까서. 120g 준비하기.
9. 5가지 기본 재료 준비하기. 쌀가루, 생콩 가루, 삶은 땅콩, 늙은 호박, 불린 렌틸콩~
10. 물 1리터~ 끓을 때 ~불린 렌틸콩 모두 넣고 3분 끓이기. (강불)
11. 늙은 호박 넣기.
12. 렌틸콩, 호박~같이 15분 끓이기 ( 강불 )
13. 쌀가루 1컵 넣기.
14. 쌀가루와 함께 생콩 가루도 1컵 넣기.
15. 소금 1t 정도 넣고 3-4분 끓이기.(강불)
※ 뜨거운 죽이 튀어 오르니 뚜껑은 주로 덮어서 끓이고, 또 중간에 가끔 저어주면서 냄비 바닥에 죽이 눌어붙지 않도록 하기.
16. 삶은 땅콩 넣고 1분 정도 끓이기.
17. 소금 간 다시 확인, 조절하고 불 끄기.
18. 그릇에 담아내기. 완성.
※ 먹기 전에 시나몬 가루~ 뿌려 먹으면 더 맛있어요. 잘 어울리는 조합~!
등록일 : 2024-10-13 수정일 : 2024-10-13
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.