렌틸콩 늙은호박.범벅/ 고단백 늙은 호박죽/ 렌틸콩+콩가루.호박범벅~/ 늙은 호박 요리~

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바른생활미미씨

렌틸콩 늙은호박.범벅/ 고단백 늙은 호박죽/ 렌틸콩+콩가루.호박범벅~/ 늙은 호박 요리~

늙은 호박으로 만든 "호박범벅"을 소개합니다. 콩단백질, 견과류를 넣고, 늙은 호박의 씹는 식감도 살린, 고단백 늙은 호박 범벅으로 최대한 혈당도 덜 올리고, 영양적으로도 부족함 없이 만들었습니다. 단백질이 풍부한 렌틸콩 (50g=단백질 17g 정도)과 생콩가루를 듬뿍 넣어서~단백질을 보강한 고단백 늙은 호박죽은~ 고소한 땅콩, 부드럽게 씹히는 렌틸콩, 살캉살캉 늙은 호박의 식감까지 다 맛있습니다. 제철별미~늙은 호박 요리로 추천합니다. .

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료>]

조리도구

믹싱볼
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도마
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스푼
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노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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렌틸콩 200g 물에 넣고 1시간 불리기.
※ 미리 불려서~ 호박과 같이 끓이게 되면 조리 시간도 단축되고 더 간편해요~.

늙은 호박 준비하기.

속을 파내고 1kg 남짓. 적당량 준비하기.

도마 , 조리용나이프 , 스푼

적당한 크기로 썰어서 전자레인지에 3~4분 돌리기.

내열용기 , 전자레인지

껍질 깎아내기.
※ 약간 부드러워져 껍질 깎기에 좀 더 수월. 그래도 단단한 편이라~손 조심하기~!!

가로. 세로 2~3m 정도로 깍둑썰기.

늙은 호박 1kg 썰어서 준비하기.

삶은 땅콩. 껍질 까서. 120g 준비하기.

5가지 기본 재료 준비하기. 쌀가루, 생콩 가루, 삶은 땅콩, 늙은 호박, 불린 렌틸콩~

물 1리터~ 끓을 때 ~불린 렌틸콩 모두 넣고 3분 끓이기. (강불)

냄비 , 조리주걱

늙은 호박 넣기.

렌틸콩, 호박~같이 15분 끓이기 ( 강불 )

쌀가루 1컵 넣기.

쌀가루와 함께 생콩 가루도 1컵 넣기.

소금 1t 정도 넣고 3-4분 끓이기.(강불)
※ 뜨거운 죽이 튀어 오르니 뚜껑은 주로 덮어서 끓이고, 또 중간에 가끔 저어주면서 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 하기.

삶은 땅콩 넣고 1분 정도 끓이기.

소금 간 다시 확인, 조절하고 불 끄기.

그릇에 담아내기. 완성
※ 먹기 전에 시나몬 가루~ 뿌려 먹으면 더 맛있어요. 잘 어울리는 조합~!

국자 , 완성그릇

: ※1컵= 종이컵 기준/ 1t = 5ml

늙은호박죽 관련 상품

등록일 : 2024-10-13 수정일 : 2024-10-14

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#렌틸콩늙은호박범벅 #고단백늙은호박죽 #늙은호박요리 #생콩가루 #렌틸콩 #늙은호박 #콩가루호박범벅

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