양파애호박볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

양파애호박볶음!

애호박과 양파를 넣어서 휘리릭 볶음반찬을 만들어봤어요 부서짐이 없는 애호박볶음의 노하우레시피입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

소금 애호박 절일때
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리브유
2큰술 구매
맛소금
2꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박을 조금은 굵은듯하게 채를 썰어주시고 소금1작은술을 넣고 살살 버무려주신후 10분미만으로 절여주시고 찬물에 씻어 물기를 빼주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파는 애호박굵기와 비슷하게 채를 썰어주시고 홍고추는 씨를 제거후에 채를 썰어주세요

양파 손질법

팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣고 20~30초간 볶아주시다가

볶음팬 , 요리스푼

썰어준 재료들을 다넣어주시고 센불에서 볶아주세요 저는 맛소금을 2~3꼬집 넣었어요 이건 취향껏 조절하세요

양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주시고 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

볶아주신후 바로 다른그릇이나 쟁반에 덜어내주시고 한김식혀주신후 통에 담아주시면 되세요 팬에 남아있는 열기에 너무 푹익어버릴수가 있으니 꼭 덜어내주세요

: 홍고추대신 적파프리카로 대체하시거나 빼셔도 됩니다

양파애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #건강식단 #밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬

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