양배추손질 썰기 먹는법 양배추보관법 하기~

안녕하세요~

양배추 한 통 사면

다 못 먹고 버릴 때가 많았거든요

저는 그랬습니다 ㅜㅜ

알뜰하게 다 먹어야 하는데 ㅋ

썰어 먹고 남은 그대로 놔뒀다가 상해서 버리고

한두 번이 아니었던 거 같은데

이렇게 양배추보관법 하고 난 뒤는

깨끗하게 다 먹습니다 ㅎㅎ

양배추손질 해서 깔끔하게~ 다 먹기 ㅎ

샐러드, 쌈, 볶음 등등 다양하게 활용하기가 좋은 채소!

식이섬유가 많아 장운동에 도움이 된다고 많이 알고 있잖아요

마트에서 비싸지만

로컬푸드에 갔더니 가격이 저렴하더라고요

많이 크지 않아서 그랬나?

이 정도가 딱 좋아 ㅋ

너무 크면 양이 많으니까요

통으로 이렇게 놔두면

오래 보관이 가능하지만

먹어야 하니까 잘라야겠죠 ㅎㅎ

양배추손질 할 땐

지저분한 겉잎은 떼어주세요

두 장 정도 떼어 내니 깨끗하더라고요

그리고 양배추손질을 이렇게 해 주세요

기둥을 가운데 두고

3등분으로 잘라줍니다 ~

용도에 따라 양배추썰기를 하면 되는데요

한 쪽은 볶음용으로 썰었습니다

이렇게 사각 썰기로

적당한 크기로 잘라주세요

볶음밥이나 볶음 요리에 넣기 좋은 사이즈로 잘라주시고요

냉장고에 넣기 전에 세척을 해야합니다

듣기로는 양배추는 그냥 먹어도 된다고 하던데?

그게 진짜 인지 모르겠어요

넓은 볼에 넣어주고

식초를 1~2T 정도 넣고 3분 정도 담갔다가 깨끗하게 세척을 해 주시고요

물기를 말려주세요

한 쪽은 샐러드용 양배추썰기

채칼로 쓱쓱~

내일은 사라다빵 만들어 먹어야지 ㅋㅋ

채를 썬 배추도 세척을 해 주시고 물기를 말려주세요

기둥을 감싸고 있는 잎은

쌈용으로 좋습니다~

사각잎은 쪄서 쌈으로 먹으면 되고요

안에 겹쳐서 짧은 부분은 채썰기를 했어요

양배추보관법 지퍼백에 담아서

냉장보관하기~

이렇게 양배추손질을 하면

1~2주는 신선하게 먹을 수가 있습니다

빨리 먹는게 제일 좋아요

크지 않아서

금방 먹을 거 같아요

등록일 : 2024-10-12

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레시피 작성자About the writer

스라

http://blog.naver.com/se6323321

#양배추보관 #양배추

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