소고기덮밥 수능 도시락메뉴 수험생 단백질음식 소불고기 덮밥

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포우맘의요리

소고기덮밥 수능 도시락메뉴 수험생 단백질음식 소불고기 덮밥

10월은 공휴일도 많아서 놀러 가기 참 좋은 계절이에요 공휴일도 많고 날씨가 좋아서 활동하기에도 좋은데 우리집 고등학생들은 힘든 계절입니다. 고3인 큰아들은 수학 능력 시험이 한 달 앞으로 다가와 있고 고 1 둘째 아들은 중간고사라는 시험이 있어서 시험공부로 영양분이 부족??할 것 같은 아이들을 위해서 단백질도 보충하고 한그릇음식으로 먹을 수 있는 소고기 덮밥을 만들어 보았어요 한그릇 음식이라 먹으면서 공부를 할 수 있는 메뉴 반찬을 집어먹지 않아도 되기에 수능날 수험생에게도 좋을 것 같습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
3장 구매
대파
1대 구매
밥
구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
키친타올
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 반개를 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양배추는 먹기 좋게 썰어줍니다. 가로 세로 3cm 정도로 썰어주세요

양배추 손질법

대파 1대도 썰어줍니다. 대파는 냉동대파를 사용했어요 집에 대파가 없어서요

대파 손질법

소고기의 핏물을 닦아주세요

볼 , 키친타올

알룰로스 2스푼 반과 물엿 1스푼을 넣어주세요 알룰로스 대신에 설탕 가능합니다.

고기를 조물조물 무칩니다.

잡내를 잡아주는 생강청 1스푼 넣어주세요

간장 5스푼을 넣어주세요

참기름 1스푼과 후추를 톡톡톡 넣어 줍니다.

다진 마늘 1스푼을 넣어주고요 조물조물 무쳐주세요

양념한 소고기에 양파와 양배추 대파를 넣어 섞어줍니다

궁중팬을 준비해서 양념한 고기를 넣어주고 볶아주세요

젓가락으로 풀어주면서 고기를 볶아주는데 만약 뭉쳐서 풀어지지 않으면 가위로 잘라주세요

요리젓가락

고기가 다 볶아지면 참기름 1스푼을 넣어주고 통깨를 1스푼 뿌려서 섞어주세요

수능도시락메뉴 수험생 단백질음식 소불고기가 완성되면 그릇에 밥을 담고 그 옆에 고기를 담아주세요 통깨 살짝 뿌려주고 참기름 한 번 더 뿌려주세요

소고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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