얼큰콩나물국

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다시봄

얼큰콩나물국

가을이 깊어지는 요즘 날씨에 뜨끈한 국물이 생각날때 쉽게 만들수 있는 얼큰 콩나물국을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
다진마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
대파
넉넉히 구매
고춧가루
1스푼 구매
소금
약간만 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

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얼큰콩나물국을 소개합니다.

콩나물은 흐르는물을 이용해서 깨끗하게 어려번 씻어주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

뚜겅을 닫지 않고 콩나물이 잠기도록 물을 넣어서 끓여줍니다.
다진마늘과 국간장을 넣어주세요.

냄비 , 요리스푼

대파를 송송 썰어서 넉넉하게 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

얼큰한 맛을 내기 위해서 고춧가루를 넣어준후 한소큼 더 끓여주세요.

간이 부족하다면 천일염으로 맞추어주세요.

국자 , 뚝배기

얼큰콩나물국이 완성이 되었습니다.

: 국간장은 집집마다 간이 다르기 때문에 조금씩 넣어가면서 국물이 탁해지 않도록 조금씩 넣어가면서 간도 함께 맞추어주세요.

얼큰콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-10-09 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 3

#얼큰콩나물국 #콩나물국 #국물요리 #콩나물요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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